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1篇

出版年度

2008

1篇

作者

	Balog, Augusto	1篇
	Komiyama, Claudia Marie	1篇
	Mendes, Ariel Antônio	1篇
	Paz, Ibiara Correia de Lima Almeida	1篇
	Silva, Marleide da Costa	1篇

Takahashi, Sabrina Endo

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mendes, Ariel Antônio")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Carne de avestruz: rendimento de carcaça e aspectos físicos e químicos

作　　者：Balog, Augusto ;Mendes, Ariel Antônio ;Paz, Ibiara Correia de Lima Almeida 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(2):400-407.doi:10.1590/S0101-20612008000200020

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580950

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