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作 者：Dalanezi, José Antonio ;Mendes, Ariel Antonio ;Garcia, Edivaldo Antonio 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(4):685-690.doi:10.1590/S0101-20612004000400035
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580416
作 者：Komiyama, Claudia Marie ;Mendes, Ariel Antonio ;Takahashi, Sabrina Endo 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(1):38-45.doi:10.1590/S0101-20612009000100007
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581043
作 者：Sanfelice, Cristiane ;Mendes, Ariel Antonio ;Komiyama, Claudia Marie 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:166-170.doi:10.1590/S0101-20612010000500025
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581204