电话：010-85195300
E-mail：cassoa@cass.org.cn
地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼
扫一扫关注微信
国家哲学社会科学文献中心版权所有
作 者：Mendonça, Luciana Maria Vieira Lopes ;Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga ;Mendes, Antônio Nazareno Guimarães
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(2):239-243.doi:10.1590/S0101-20612005000200009
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580457
作 者：Licciardi, Renata ;Pereira, Rosemary Gualberto F. A. ;Mendonça, Luciana Maria Vieira Lopes 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(3):425-429.doi:10.1590/S0101-20612005000300006
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580490
作 者：Mendonça, Luciana Maria Vieira Lopes ;Conceição, Alzira da ;Piedade, Juliana 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(4):870-874.doi:10.1590/S0101-20612006000400025
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580683