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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Anu Hopia	1篇
	Maiju Tuomisto	1篇
	Merja Sillanpää	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

LUMAT

1篇

学科主题

教育学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

芬兰

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Merja Sillanpää")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Hollandaise sauce and the chemistry behind old and new preparation techniques

作　　者：Anu Hopia ;Merja Sillanpää ;Maiju Tuomisto

出　　处：LUMAT. 2013 ;1(2):189-196.doi:10.31129/lumat.v1i2.1114

出版社：LUMA Centre Finland

文章 ID：249434890

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