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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Leonel, Magali	1篇
	Mesquita, Camila De Barros	1篇
	Mischan, Martha Maria	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mesquita, Camila De Barros")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of processing on physical properties of extruded snacks with blends of sour cassava starch and flaxseed flour

作　　者：Mesquita, Camila De Barros ;Leonel, Magali ;Mischan, Martha Maria

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(3):404-410.doi:10.1590/S0101-20612013005000073

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757549

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