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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	Fries, Leadir Lucy Martins	1篇
	Mesquita, Marizete Oliveira de	1篇
	Valente, Thiele	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mesquita, Marizete Oliveira de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Safety criteria for the acquisition of meat in Brazilian University restaurants

作　　者：Mesquita, Marizete Oliveira de ;Fries, Leadir Lucy Martins ;Valente, Thiele

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(1):102-109.doi:10.1590/S0101-20612014005000011

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757621

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