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作 者：Mezzomo, Natália ;Saggiorato, Adriana Galon ;Siebert, Rochele 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(1):173-178.doi:10.1590/S0101-20612010000100026
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98387661
作 者：Gutkoski, Luiz C. ;Brehm, Cibele M. ;Santos, Elisa dos 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(3):460-467.doi:10.1590/S0101-20612005000300012
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580496