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出版年度

2014

2篇

作者

	Mhamadi Mmadi	2篇
	Min Zhang	2篇
	Tidjani Amza	2篇
	YuChuan Wang	2篇

来源期刊

Advance Journal of Food Science and Technology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

英国

2篇

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共 2 条记录

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1.Effect of Desalination on Physicochemical and Functional Properties of Duck (Anas plotyrhyncus) Egg Whites

作　　者：Mhamadi Mmadi ;Tidjani Amza ;YuChuan Wang 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2014 ;6(6):784-791.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：95464594

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2.Effect of Desalination on Physicochemical and Functional Properties of Duck ( Anas plotyrhyncus ) Egg Whites

作　　者：Mhamadi Mmadi ;Tidjani Amza ;YuChuan Wang 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2014 ;6(6):784-791.doi:10.19026/ajfst.6.111

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202434651

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1

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