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出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇

作者

	Mia Marchini	2篇
	Alessandra Marti	1篇
	Andrea Barbieri	1篇
	Barbara Prandi	1篇
	Chiara Dall’Asta	1篇

	Claudia Folli	1篇
	Costantino Fadda	1篇
	Eleonora Carini	1篇
	Francesca Scazzina	1篇
	Gianni Galaverna	1篇
	Giuseppe Di Pede	1篇
	Laura Righetti	1篇
	Luca Calani	1篇
	Marco Spaggiari	1篇
	Margherita Dall’Asta	1篇
	Monica Mattarozzi	1篇
	Paola Conte	1篇
	Roberto Ranieri	1篇
	Rossella Dodi	1篇
	Silvia Folloni	1篇
	Tommaso Ganino	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mia Marchini")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Sprouting of Sorghum (Sorghum bicolor [L.] Moench): Effect of Drying Treatment on Protein and Starch Features

作　　者：Mia Marchini ;Alessandra Marti ;Claudia Folli 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):407.doi:10.3390/foods10020407

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259208619

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2.Evolutionary Wheat Populations in High-Quality Breadmaking as a Tool to Preserve Agri-Food Biodiversity

作　　者：Marco Spaggiari ;Mia Marchini ;Luca Calani 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(4).doi:10.3390/foods11040495

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036802066

文章详细

1

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