1.High Hydrostatic Pressure Pretreatment of Whey Protein Isolates Improves Their Digestibility and Antioxidant Capacity

作　　者：Michèle M. Iskandar

出　　处：Foods. 2015 ;4(2):184-207.doi:10.3390/foods4020184

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：113990195

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2.Effects of Simulated Human Gastrointestinal Digestion of Two Purple-Fleshed Potato Cultivars on Anthocyanin Composition and Cytotoxicity in Colonic Cancer and Non-Tumorigenic Cells

作　　者：Stan Kubow ;Michèle M. Iskandar ;Emiliano Melgar-Bermudez 等

出　　处：Nutrients. 2017 ;9(9):953.doi:10.3390/nu9090953

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：210891177

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3.Probiotic Supplementation is Associated with Increased Antioxidant Capacity and Copper Chelation in C. difficile-Infected Fecal Water

作　　者：Mohd Baasir Gaisawat ;Michèle M. Iskandar ;Chad W. MacPherson 等

出　　处：Nutrients. 2019 ;11(9):2007-2020.doi:10.3390/nu11092007

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257142123

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4.High hydrostatic pressure pre-treatment of whey proteins enhances whey protein hydrolysate inhibition of oxidative stress and IL-8 secretion in intestinal epithelial cells

作　　者：Andre Piccolomini ;Michèle M. Iskandar ;Larry C. Lands 等

出　　处：Food & Nutrition Research. 2012 ;.

出版社：Co-Action Publishing

文章 ID：215693362

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5.Gastrointestinal Digestion Model Assessment of Peptide Diversity and Microbial Fermentation Products of Collagen Hydrolysates

作　　者：Christina E. Larder ;Michèle M. Iskandar ;Stan Kubow 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(8).doi:10.3390/nu13082720

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035378215

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6.Probiotic Supplementation and Micronutrient Status in Healthy Subjects: A Systematic Review of Clinical Trials

作　　者：Bahareh Barkhidarian ;Lucas Roldos ;Michèle M. Iskandar 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(9).doi:10.3390/nu13093001

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035683661

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