1.Biochemical Properties of Polyphenol Oxidases from Ready-to-Eat Lentil (Lens culinaris Medik.) Sprouts and Factors Affecting Their Activities: A Search for Potent Tools Limiting Enzymatic Browning

作　　者：Małgorzata Sikora ;Michał Świeca ;Monika Franczyk 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(5):154-163.doi:10.3390/foods8050154

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044430

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2.Changes of antioxidant potential of pasta fortified with parsley (Petroselinum Crispum mill.) leaves in the light of protein-phenolics interactions

作　　者：Łukasz Sęczyk ;Michał Świeca ;Urszula Gawlik-Dziki

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2015 ;14(1):29-36.doi:10.17306/J.AFS.2015.1.3

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264784968

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3.Elicitation and treatment with precursors of phenolics synthesis improve low-molecular antioxidants and antioxidant capacity of buckwheat sprouts

作　　者：Michał Świeca

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2016 ;15(1):17-28.doi:10.17306/J.AFS.2016.1.2

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785116

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4.Fatty acids profile, atherogenic and thrombogenic health lipid indices of lyophilized buckwheat sprouts modified with the addition of Saccharomyces cerevisiae var. boulardii [pdf]

作　　者：Marta Molska ;Julita Reguła ;Magdalena Rudzińska 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2020 ;19(4):483-490.doi:10.17306/J.AFS.2020.0866

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785266

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5.Uncovering the multi-level response of Glycine max L. to the application of allelopathic biostimulant from Levisticum officinale Koch

作　　者：Agnieszka Szparaga ;Sławomir Kocira ;Pavol Findura 等

出　　处：Scientific Reports. 2021 ;11.doi:10.1038/s41598-021-94774-5

出版社：Springer Nature

文章 ID：1035275948

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