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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	Chad Harris	1篇
	Michael Lentz	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Michael Lentz")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Analysis of Growth Inhibition and Metabolism of Hydroxycinnamic Acids by Brewing and Spoilage Strains of Brettanomyces Yeast

作　　者：Michael Lentz ;Chad Harris

出　　处：Foods. 2015 ;4(4):581-593.doi:10.3390/foods4040581

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：113511782

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