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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Isabel Muranyi	1篇
	Michael Schott	1篇
	Peter Eisner	1篇
	Sonja Kraus	1篇
	Ute Schweiggert-Weisz	1篇

Verónica García Arteaga

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Michael Schott")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Screening of Twelve Pea (Pisum sativum L.) Cultivars and Their Isolates Focusing on the Protein Characterization, Functionality, and Sensory Profiles

作　　者：Verónica García Arteaga ;Sonja Kraus ;Michael Schott 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):758.doi:10.3390/foods10040758

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260757746

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