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3篇

出版年度

	2018	1篇
	2017	1篇
	2013	1篇

作者

	František Buňka	3篇
	Michaela Černíková	3篇
	Gabriela Nagyová	1篇
	Helena Bacova	1篇
	Helena Velichová	1篇

	Jaroslav Talár	1篇
	Leona Buňková	1篇
	Libor Červenka	1篇
	Pavel Foltin	1篇
	Richados Nikolaos Salek	1篇
	Richardos Nikolaos Salek	1篇
	Stanislav Kráčmar	1篇
	Tomáš Hájek	1篇
	Václav Zajíček	1篇
	Zuzana Bubelová	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

斯洛伐克语

3篇

国别/地区

斯洛伐克

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Michaela Černíková")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Addition of rutin/quercetin mixture to spreadable processed cheese: antioxidant and textural characteristics

作　　者：Libor Červenka ;Tomáš Hájek ;Richardos Nikolaos Salek 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2018 ;12(1):129-134.doi:10.5219/872

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803320

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2.Quality changes of long-life foods during three-month storage at different temperatures

作　　者：Zuzana Bubelová ;Michaela Černíková ;Leona Buňková 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2017 ;11(1):43-51.doi:10.5219/688

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803418

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3.The effect of individual phosphate emulsifying salts and their selected binary mixtures on hardness of processed cheese spreads

作　　者：František Buňka ;Gabriela Nagyová ;Richados Nikolaos Salek 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2013 ;7(1):191-196.doi:10.5219/312

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803812

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