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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Alessandra Del Caro	1篇
	Antonio Piga	1篇
	Costantino Fadda	1篇
	Michela Cannas	1篇
	Paola Conte	1篇

	Pietro Paolo Urgeghe	1篇
	Simone Pulina	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Michela Cannas")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Substitution of Rice Flour with Quinoa Flour on the Chemical-Physical, Nutritional, Volatile and Sensory Parameters of Gluten-Free Ladyfinger Biscuits

作　　者：Michela Cannas ;Simone Pulina ;Paola Conte 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(6):808-823.doi:10.3390/foods9060808

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045490

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