1.Colon Bioaccessibility under In Vitro Gastrointestinal Digestion of Different Coffee Brews Chemically Profiled through UHPLC-Q-Orbitrap HRMS

作　　者：Luigi Castaldo ;Luana Izzo ;Alfonso Narváez 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):179.doi:10.3390/foods10010179

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258538660

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2.Food and COVID-19: Preventive/Co-therapeutic Strategies Explored by Current Clinical Trials and in Silico Studies

作　　者：Giacomo Di Matteo ;Mattia Spano ;Michela Grosso 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1036-1053.doi:10.3390/foods9081036

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043832

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3.In Vitro Bioaccessibility and Antioxidant Activity of Polyphenolic Compounds from Spent Coffee Grounds-Enriched Cookies

作　　者：Luigi Castaldo ;Sonia Lombardi ;Anna Gaspari 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081837

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035368676

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4.Antioxidant and Anti-Inflammatory Activity of Coffee Brew Evaluated after Simulated Gastrointestinal Digestion

作　　者：Luigi Castaldo ;Marianna Toriello ;Raffaele Sessa 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(12).doi:10.3390/nu13124368

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036463106

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5.Modulatory Properties of Food and Nutraceutical Components Targeting NLRP3 Inflammasome Activation

作　　者：Mattia Spano ;Giacomo Di Matteo ;Cinzia Ingallina 等

出　　处：Nutrients. 2022 ;14(3).doi:10.3390/nu14030490

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036575065

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