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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Atsuko Abe	1篇
	Atsushi Tajima	1篇
	Genya Watanabe	1篇
	Ikuyo Nakajima	1篇
	Kazue Orita	1篇

	Keigo Takita	1篇
	Keisuke Sasaki	1篇
	Michiyo Motoyama	1篇
	Tatsuya Aonuma	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Michiyo Motoyama")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Assessment of the dynamics of sensory perception of Wagyu beef strip loin prepared with different cooking methods and fattening periods using the temporal dominance of sensations

作　　者：Genya Watanabe ;Michiyo Motoyama ;Kazue Orita 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(11):3538-3548.doi:10.1002/fsn3.1205

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：241293808

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