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2篇

出版年度

2004

2篇

作者

	Bressan, Maria C.	2篇
	Faria, Peter B.	2篇
	Miguel, Giulianna Z.	2篇
	Oda, Sandra H. I.	2篇
	Savian, Taciana V.	2篇

	Vieira, Josye O.	2篇
	Cardoso, Maria das G.	1篇
	Freitas, Rilke Tadeu Fonseca de	1篇
	Kabeya, Deyse M.	1篇
	Pisa, Ana Carolina C.	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Miguel, Giulianna Z.")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Efeitos dos métodos de abate e sexo na composição centesimal, perfil de ácidos graxos e colesterol da carne de capivaras

作　　者：Oda, Sandra H. I. ;Bressan, Maria C. ;Cardoso, Maria das G. 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(2):236-242.doi:10.1590/S0101-20612004000200013

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580341

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2.Efeito do método de abate e do sexo sobre a qualidade da carne de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris)

作　　者：Oda, Sandra H. I. ;Bressan, Maria C. ;Miguel, Giulianna Z. 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(3):341-346.doi:10.1590/S0101-20612004000300006

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580359

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