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2篇

出版年度

	2020	1篇
	2019	1篇

作者

	Armando Quintero-Ramos	2篇
	Carmen O. Meléndez-Pizarro	2篇
	Miguel Á. Sánchez-Madrigal	2篇
	Arlet Calva-Quintana	1篇
	Carlos A. Amaya-Guerra	1篇

	Carlos J. Aguilera-González	1篇
	José C. Espinoza-Hicks	1篇
	Sandra L. Castillo-Hernández	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Miguel Á. Sánchez-Madrigal")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Agave Fructans as Carrier on the Encapsulation of Blue Corn Anthocyanins by Spray Drying

作　　者：Miguel Á. Sánchez-Madrigal ;Armando Quintero-Ramos ;Carlos A. Amaya-Guerra 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(7):1-18.doi:10.3390/foods8070268

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：236159518

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2.Continuous Flow UV-C Irradiation Effects on the Physicochemical Properties of Aloe vera Gel and Pitaya (Stenocereus spp.) Blend

作　　者：Carmen O. Meléndez-Pizarro ;Arlet Calva-Quintana ;José C. Espinoza-Hicks 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1068-1083.doi:10.3390/foods9081068

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043873

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