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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Héctor Eduardo Martinez-Flores	1篇
	Jose Luis Fernández-Muñoz	1篇
	Juan Reséndiz-Muñoz	1篇
	Karen Alicia Aguilar Cruz	1篇
	María Teresa Zagaceta-Álvarez	1篇

Miguel Ángel Gruintal-Santos

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Miguel Ángel Gruintal-Santos")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Mathematical Model for Describing Corn Grain Dehydration Kinetics after a Nixtamalization Process

作　　者：Miguel Ángel Gruintal-Santos ;María Teresa Zagaceta-Álvarez ;Karen Alicia Aguilar Cruz 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081771

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035371408

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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