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1篇

出版年度

2008

1篇

作者

	Abdellatif A. Mohamed	1篇
	David J. Sessa	1篇
	Jingyuan Xu	1篇
	Mila P. Hojilla-Evangelista	1篇

来源期刊

American Journal of Food Technology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mila P. Hojilla-Evangelista")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Rheology of Defatted Ultrafiltration-Diafiltration Soy Proteins

作　　者：Jingyuan Xu ;Abdellatif A. Mohamed ;Mila P. Hojilla-Evangelista 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2008 ;3(5):294-302.doi:10.3923/ajft.2008.294.302

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：27665330

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