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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Barać, Miroljub	2篇
	Milinčić, Danijel	2篇
	Sarić, Zlatan	2篇
	Vučić, Tanja	2篇
	Ećim-Đurić, Olivera	1篇

	Ignjatović-Sredović, Ivana	1篇
	Kostić, Aleksandar	1篇
	Smiljanić, Milenko	1篇
	Sredović Ignjatović, Ivana	1篇
	Špirović Trifunović, Bojana	1篇
	Žilić, Slađana	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Food Technology and Biotechnology	1篇
	Mljekarstvo	1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

	克罗地亚语	1篇
	英文	1篇

国别/地区

克罗地亚

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Milinčić, Danijel")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.The effect of in vitro digestion on antioxidant properties of water-soluble and insoluble protein fractions of traditional Serbian white- brined cheeses

作　　者：Vučić, Tanja ;Milinčić, Danijel ;Žilić, Slađana 等

出　　处：Mljekarstvo. 2020 ;70(4):253-265.doi:10.15567/mljekarstvo.2020.0403

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：255250107

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2.Effect of Ripening in Brine and in a Vacuum on Protein, Fatty Acid and Mineral Profiles, and Antioxidant Potential of Reduced-Fat White Cheese

作　　者：Barać, Miroljub ;Sarić, Zlatan ;Vučić, Tanja 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2021 ;59(1):44-55.doi:10.17113/ftb.59.01.21.6891

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：259870985

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