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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Lu Zhang	1篇
	Min‐fang Zhu	1篇
	Tian‐Xin Ma	1篇
	Wen‐sheng Sheng	1篇
	Xiao‐yan Jia	1篇

	Yi‐hua Li	1篇
	Zong‐cai Tu	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Min‐fang Zhu")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Extraction optimization and screening of antioxidant peptides from grass carp meat and synergistic–antagonistic effect

作　　者：Xiao‐yan Jia ;Min‐fang Zhu ;Lu Zhang 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2022 ;10(5):1481-1493.doi:10.1002/fsn3.2765

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1037867829

文章详细

1

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E-mail：cassoa@cass.org.cn

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