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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Ali Ehsani	1篇
	Mina Mirzanajafi-Zanjani	1篇
	Mohammad Yousefi	1篇

文章类型

Reviews

1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Challenges and approaches for production of a healthy and functional mayonnaise sauce

作　　者：Mina Mirzanajafi-Zanjani ;Mohammad Yousefi ;Ali Ehsani

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(8):2471-2484.doi:10.1002/fsn3.1132

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：237865313

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