1.Antioxidant Effect of Sesamol and γ-Orizanol

作　　者：Minoru AOYAMA ;Takenori MARUYAMA ;Hiromu KANEMATSU 等

出　　处：生活衛生. 1987 ;31(3):149-152.doi:10.11468/seikatsueisei1957.31.149

出版社：Osaka Urban Living and Health Association

文章 ID：194548645

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2.Antioxidative Effect of Derivatives of Cinamic Acid on Lard Containing Iron

作　　者：Minoru AOYAMA ;Takenori MARUYAMA ;Isao NIIYA

出　　处：生活衛生. 1998 ;42(2):53-57.doi:10.11468/seikatsueisei1957.42.53

出版社：Osaka Urban Living and Health Association

文章 ID：194547769

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3.Antioxidant Effects of Several Spices and their Essential Oils on Cookies

作　　者：Tomoko OCHI ;Youko OTSUKA ;Kyouko TSUCHIYA 等

出　　处：生活衛生. 1995 ;39(5):265-270.doi:10.11468/seikatsueisei1957.39.265

出版社：Osaka Urban Living and Health Association

文章 ID：194547877

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4.Consideration on Oven Test for a Stability Evaluation of Oils and Fats

作　　者：Minoru AOYAMA ;Takenori MARUYAMA ;Hiromu KANEMATSU 等

出　　处：生活衛生. 1988 ;32(6):275-279.doi:10.11468/seikatsueisei1957.32.275

出版社：Osaka Urban Living and Health Association

文章 ID：194548573

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5.Quality and Oxidative Stability of Recent Products of Shortening for Frying

作　　者：Takahisa OKAMOTO ;Minoru AOYAMA ;Takenori MARUYAMA 等

出　　处：生活衛生. 1987 ;31(6):292-296.doi:10.11468/seikatsueisei1957.31.292

出版社：Osaka Urban Living and Health Association

文章 ID：194548619

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	Takahisa OKAMOTO	1篇
	Taro MATSUMOTO	1篇
	Tomoko OCHI	1篇
	Youko OTSUKA	1篇

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	Isao NIIYA	5篇
	Minoru AOYAMA	5篇
	Takenori MARUYAMA	5篇
	Hiromu KANEMATSU	3篇
	Kyouko TSUCHIYA	1篇

	1998	1篇
	1995	1篇
	1988	1篇
	1987	2篇