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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Ciprian N. POPA	1篇
	Mira O. TURTOI	1篇
	Radiana-Maria TAMBA-BEREHOIU	1篇

来源期刊

Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

罗马尼亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mira O. TURTOI")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Assessment of quinoa flours effect on wheat flour doughs rheology and bread quality

作　　者：Radiana-Maria TAMBA-BEREHOIU ;Mira O. TURTOI ;Ciprian N. POPA

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2019 ;43(2):1-16.

出版社：Galati University Press

文章 ID：243742135

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