作 者:Miranda, Mariana Branco de ;Martins, Nilo Gustavo Souza ;Belluco, André Eduardo de Souza 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(4):897-901.doi:10.1590/S0101-20612007000400034
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98387655
作 者:Miranda, Mariana Branco de ;Horii, Jorge ;Alcarde, André Ricardo
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(4):772-778.doi:10.1590/S0101-20612006000400010
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580669
作 者:Miranda, Mariana Branco de ;Martins, Nilo Gustavo Souza ;Belluco, André Eduardo de Souza 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:84-89.doi:10.1590/S0101-20612008000500014
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580867