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15篇

出版年度

	2012	2篇
	2011	9篇
	2010	4篇

作者

	Miriam Líšková	15篇
	Helena Frančáková	10篇
	Ján Mareček	9篇
	Andrea Mendelová	3篇
	Boris Žitný	3篇

	Jana Návojská	3篇
	Ladislav Haris	3篇
	Tatiana Bojňanská	3篇
	Zdenka Muchová	3篇
	Štefan Dráb	3篇
	Žigmund Tóth	3篇
	Alena Andrejiová	2篇
	Dagmar Kozelová	2篇
	Jarmila Mauerová	1篇
	Jaroslaw Pobereźny	1篇

文章类型

Research Article

5篇

来源期刊

Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry

15篇

学科主题

食品工业

15篇

语种

斯洛伐克语

15篇

国别/地区

斯洛伐克

15篇

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共 15 条记录

排序：全选导出：

1.EFFECT OF MILLING SOFTNESS ON BASIC TECHNOLOGICAL PARAMETERS OF WORT

作　　者：Helena Frančáková ;Miriam Líšková ;Tatiana Bojňanská 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2011 ;5(1).doi:10.5219/111

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：83131026

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2.THE INFLUENCE OF FIRST WORT PART AND AFTERWORTS ON SACCHARIFICATION OF WORT

作　　者：Žigmund Tóth ;Štefan Dráb ;Helena Frančáková 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2011 ;5(1).doi:10.5219/114

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：83131030

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3.RELATIONSHIPS AMONG PROCESSING AND RHEOLOGIC PARAMETERS DURING WHEAT DOUGH MIXING AND THEIR ASSETS FOR THE INDUSTRIAL PROCESSING

作　　者：Boris Žitný ;Ladislav Haris ;Zdenka Muchová 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2011 ;5(1).doi:10.5219/117

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：83131031

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4.BETA GLUCAN DEGRADATION DURING POST HARVEST MATURATION OF MALTING BARLEY WITH EMPHASIS ON MALT QUALITY

作　　者：Miriam Líšková ;Helena Frančáková ;Ján Mareček

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2010 ;4(3).doi:10.5219/19

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：83131039

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5.EFFECT OF MILLING SOFTNESS ON BASIC TECHNOLOGICAL PARAMETERS OF WORT

作　　者：Helena Frančáková ;Miriam Líšková ;Tatiana Bojňanská 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2011 ;5(1).doi:10.5219/111

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：82761257

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6.THE INFLUENCE OF FIRST WORT PART AND AFTERWORTS ON SACCHARIFICATION OF WORT

作　　者：Žigmund Tóth ;Štefan Dráb ;Helena Frančáková 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2011 ;5(1).doi:10.5219/114

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：82761261

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7.RELATIONSHIPS AMONG PROCESSING AND RHEOLOGIC PARAMETERS DURING WHEAT DOUGH MIXING AND THEIR ASSETS FOR THE INDUSTRIAL PROCESSING

作　　者：Boris Žitný ;Ladislav Haris ;Zdenka Muchová 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2011 ;5(1).doi:10.5219/117

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：82761262

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8.BETA GLUCAN DEGRADATION DURING POST HARVEST MATURATION OF MALTING BARLEY WITH EMPHASIS ON MALT QUALITY

作　　者：Miriam Líšková ;Helena Frančáková ;Ján Mareček

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2010 ;4(3).doi:10.5219/19

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：82761283

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9.HODNOTENIE KVALITATÍVNYCH PARAMETROV VYBRANÝCH DRUHOV RASTLINNÝCH OLEJOV EVALUATION OF QUALITATIVE PARAMETERS OF SELECTED SORTS OFVEGETABLE OILS

作　　者：Ján Mareček ;Jarmila Mauerová ;Helena Frančáková 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2010 ;4:57-64.

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：82761317

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10.ANALYSIS OF CAROTENOIDS AND LYCOPENE IN TOMATO (LYCOPERSICON ESCULENTUM MILL.) AND THEIR RETENTION IN TOMATO JUICE

作　　者：Andrea Mendelová ;Alena Andrejiová ;Miriam Líšková 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2012 ;6(2).doi:10.5219/195

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：82711059

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