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	有本地全文	2篇
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出版年度

	2020	1篇
	2019	1篇
	2016	1篇

作者

	Miriam Ortega-Heras	3篇
	Inmaculada Gómez	2篇
	Celia García-Varona	1篇
	María Curiel-Fernández	1篇
	María Dolores Rivero-Pérez	1篇

	María Luisa González-San José	1篇
	María Luisa González-Sanjosé	1篇
	María Teresa Velasco-López	1篇
	Mihaela Mihnea	1篇
	Sara de Pablos-Alcalde	1篇
	Silvia Pérez-Magariño	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Open Access Library Journal	1篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Miriam Ortega-Heras")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of an Extract from Olive Fruits on the Physicochemical Properties, Lipid Oxidation and Volatile Compounds of Beef Patties

作　　者：Inmaculada Gómez ;Celia García-Varona ;María Curiel-Fernández 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1728-1747.doi:10.3390/foods9121728

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511516

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2.Application of the Just-About-Right Scales in the Development of New Healthy Whole-Wheat Muffins by the Addition of a Product Obtained from White and Red Grape Pomace

作　　者：Miriam Ortega-Heras ;Inmaculada Gómez ;Sara de Pablos-Alcalde 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(9):419-433.doi:10.3390/foods8090419

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044708

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3.Effect of Pre-Fermentative Strategies on the Composition of Prieto Picudo (Vitis vinífera) Red Wines

作　　者：Mihaela Mihnea ;María Luisa González-San José ;María Teresa Velasco-López 等

出　　处：Open Access Library Journal. 2016 ;3(11):1-21.doi:10.4236/oalib.1103197

出版社：Scientific Research Pub

文章 ID：1023229010

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