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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Ann M. Van Loey	1篇
	Flore Vancoillie	1篇
	Francisco J. Barba	1篇
	Marc E. Hendrickx	1篇
	Mirte Vangrunderbeek	1篇

	Sophie M. Delbaere	1篇
	Tara Grauwet	1篇
	Tom Bernaerts	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mirte Vangrunderbeek")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The Volatile Profile of Brussels Sprouts ( Brassica oleracea Var. gemmifera) as Affected by Pulsed Electric Fields in Comparison to Other Pretreatments, Selected to Steer (Bio)Chemical Reactions

作　　者：Sophie M. Delbaere ;Tom Bernaerts ;Mirte Vangrunderbeek 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(18).doi:10.3390/foods11182892

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039391851

文章详细

1

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E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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