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2篇

出版年度

	2016	1篇
	2014	1篇

作者

	Ana María Romero	2篇
	María Alicia Judis	2篇
	Mirtha Marina Doval	2篇
	Ariel Germán Michaluk	1篇
	Carina Lorena Fernández	1篇

	Mara Cristina Romero	1篇
	Oscar Alfredo Garro	1篇
	Ricardo Alejandro Fogar	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Food and Nutrition Sciences

2篇

学科主题

食品营养学

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mirtha Marina Doval")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Assessment of the Quality and Shelf-Life in Enriched n3 PUFA Raw Beef Patties Using Dry Soybean Sprouts as Antioxidant

作　　者：Mara Cristina Romero ;Oscar Alfredo Garro ;Ana María Romero 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2014 ;05(07):658-670.doi:10.4236/fns.2014.57077

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：175444928

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2.Antioxidant Effect of Bovine Plasma Proteins Modified via Maillard Reaction on n3 Fortified Beef Patties

作　　者：Carina Lorena Fernández ;Ricardo Alejandro Fogar ;Mirtha Marina Doval 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2016 ;07(08):671-681.doi:10.4236/fns.2016.78068

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：184291041

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