作 者:Hornes, Marcio ;Silva, Adriana Gonçalves ;Mitterer, Marina Leite 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(2):364-371.doi:10.1590/S0101-20612010000200012
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581272