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2篇

出版年度

	2015	1篇
	1985	1篇

作者

	Kalab, Miloslav	2篇
	Modler, H. Wayne	2篇
	Caric, Marijana	1篇
	Milanovic, Spasenija	1篇

来源期刊

Food Structure

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Modler, H. Wayne")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.Structure, Meltability, and Firmness of Process Cheese Containing White Cheese

作　　者：Kalab, Miloslav ;Modler, H. Wayne ;Caric, Marijana 等

出　　处：Food Structure. 2015 ;10(3):2.

出版社：Utah State University

文章 ID：108405744

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2.Development of Microstructure in a Cream Cheese Based on Queso Blanco Cheese

作　　者：Kalab, Miloslav ;Modler, H. Wayne

出　　处：Food Structure. 1985 ;4(1):11.

出版社：Utah State University

文章 ID：198380799

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