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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	Elgasim A. Elgasim	1篇
	Isam A. Mohamed Ahmed	1篇
	Mohamed O. E. Altahir	1篇

来源期刊

International Journal of Food Science

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

英国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mohamed O. E. Altahir")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Ripening of Sudanese Braided (Muddaffara) Cheese Manufactured from Raw or Pasteurized Milk: Effect of Heat Treatment and Salt Concentration on the Physicochemical Properties

作　　者：Mohamed O. E. Altahir ;Elgasim A. Elgasim ;Isam A. Mohamed Ahmed

出　　处：International Journal of Food Science. 2014 ;2014.doi:10.1155/2014/698263

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：90955482

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