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出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇
	2018	1篇

作者

	Mohammad Ali Hesarinejad	3篇
	Farnaz Rezaiyan Attar	1篇
	Fatemeh Rezagholi	1篇
	Maryam Bayat Tork	1篇
	Masoud Shafafi Zenoozian	1篇

	Mohsen Vazifedoost	1篇
	Mostafa Mazaheri Tehrani	1篇
	Sajad Ghaderi	1篇
	Zohreh Didar	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	1篇
	Foods	1篇
	Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

	英文	2篇
	斯洛伐克语	1篇

国别/地区

	斯洛伐克	1篇
	瑞士	1篇
	美国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Qualitative analysis of the structural, thermal and rheological properties of a plant ice cream based on soy and sesame milks

作　　者：Sajad Ghaderi ;Mostafa Mazaheri Tehrani ;Mohammad Ali Hesarinejad

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(3):1289-1298.doi:10.1002/fsn3.2037

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：260035394

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2.Vicia villosa protein isolate: a new source of protein to make a biodegradable film

作　　者：Farnaz Rezaiyan Attar ;Fatemeh Rezagholi ;Mohammad Ali Hesarinejad

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2018 ;12(1):461-471.doi:10.5219/913

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803364

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3.Fabrication of Dragee Containing Spirulina platensis Microalgae to Enrich Corn Snack and Evaluate Its Sensorial, Physicochemical and Nutritional Properties

作　　者：Maryam Bayat Tork ;Mohsen Vazifedoost ;Mohammad Ali Hesarinejad 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(13).doi:10.3390/foods11131909

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038592896

文章详细

1

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