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3篇

出版年度

	2021	1篇
	2017	1篇
	2016	1篇

作者

	Mohammad Hadi Eskandari	3篇
	Elahe Amani	1篇
	Javad Sajedianfard	1篇
	Khadijeh Abhari	1篇
	Maryam Shojaei Zinjanab	1篇

	Mingzhan Toh	1篇
	Mohammad Taghi Golmakani	1篇
	Saeid Hosseinzadeh	1篇
	Saeid Nazifi	1篇
	Seyed Shahram Shekarforoush	1篇
	Shahram Shekarforoush	1篇
	Shao Quan Liu	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Applied Food Biotechnology	1篇
	Food & Nutrition Research	1篇
	Food Science & Nutrition	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	预防医学、卫生学	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	伊朗	1篇
	瑞典	1篇
	美国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.The effect of proteolytic activity of starter cultures on technologically important properties of yogurt

作　　者：Elahe Amani ;Mohammad Hadi Eskandari ;Shahram Shekarforoush

出　　处：Food Science & Nutrition. 2017 ;5(3):525-537.doi:10.1002/fsn3.427

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：197068409

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2.The effects of orally administered Bacillus coagulans and inulin on prevention and progression of rheumatoid arthritis in rats

作　　者：Khadijeh Abhari ;Seyed Shahram Shekarforoush ;Saeid Hosseinzadeh 等

出　　处：Food & Nutrition Research. 2016 ;60.

出版社：Co-Action Publishing

文章 ID：215693909

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3.Yeast-Lactobacillus Co-Cultures as in situ Ethanol Producers for Flavor Ester Synthesis using Lipase in Fermented Milks

作　　者：Maryam Shojaei Zinjanab ;Mohammad Taghi Golmakani ;Mohammad Hadi Eskandari 等

出　　处：Applied Food Biotechnology. 2021 ;8(2):151-160.doi:10.22037/afb.v8i2.30873

出版社：National Nutrition and Food Technology Research Institute

文章 ID：260602326

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