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出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Mohd Zuhair Mohd Nor	2篇
	Angela Paul Peter	1篇
	Farah Saleena Taip	1篇
	Farhana Iylia Fatinee Mohd Yusree	1篇
	Mazween Mohamad Mazlan	1篇

	Mohd Noriznan Mokhtar	1篇
	Norazlin Abdullah	1篇
	Nyuk Ling Chin	1篇
	Pau Loke Show	1篇
	Radhiah Shukri	1篇
	Rosnita A. Talib	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mohd Zuhair Mohd Nor")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Physical and Microstructure Properties of Oyster Mushroom-Soy Protein Meat Analog via Single-Screw Extrusion

作　　者：Mazween Mohamad Mazlan ;Rosnita A. Talib ;Nyuk Ling Chin 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1023-1038.doi:10.3390/foods9081023

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043843

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2.Latest Advances in Protein-Recovery Technologies from Agricultural Waste

作　　者：Farhana Iylia Fatinee Mohd Yusree ;Angela Paul Peter ;Mohd Zuhair Mohd Nor 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112748

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036371117

文章详细

1

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