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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	Ahmed El-Ghorab	1篇
	Ahmed M.S. Hussein	1篇
	Hamdy A. Shaaban	1篇
	Khaled El-Massry	1篇
	Mohamed B.M. Ahmed	1篇

Mohmed S. Shaheen

1篇

来源期刊

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

波兰

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Evaluation of Chitosan/Fructose Model as an Antioxidant and Antimicrobial Agent for Shelf Life Extension of Beef Meat During Freezing

作　　者：Mohmed S. Shaheen ;Hamdy A. Shaaban ;Ahmed M.S. Hussein 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2016 ;66(4):295-302.doi:10.1515/pjfns-2015-0054

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：210962178

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