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2篇

出版年度

2015

2篇

作者

	Mohammad Ali Sahari	2篇
	Mojtaba Delfanian	2篇
	Reza Esmaeilzadeh Kenari	2篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mojtaba Delfanian")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Frying stability of sunflower oil blended with jujube (Ziziphus mauritiana Lam.) leaf extract

作　　者：Mojtaba Delfanian ;Reza Esmaeilzadeh Kenari ;Mohammad Ali Sahari

出　　处：Food Science & Nutrition. 2015 ;3(6):548-556.doi:10.1002/fsn3.247

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：131652825

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2.Influence of extraction techniques on antioxidant properties and bioactive compounds of loquat fruit ( E riobotrya japonica Lindl.) skin and pulp extracts

作　　者：Mojtaba Delfanian ;Reza Esmaeilzadeh Kenari ;Mohammad Ali Sahari

出　　处：Food Science & Nutrition. 2015 ;3(3):179-187.doi:10.1002/fsn3.201

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：102727272

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1

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