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出版年度

	2014	2篇
	2013	2篇

作者

	Alberto Bellio	4篇
	Daniela Manila Bianchi	4篇
	Fabio Zuccon	4篇
	Guerrino Macori	4篇
	Lucia Decastelli	4篇

	Monica Gramaglia	4篇
	Sara Astegiano	4篇
	Alessandra Gorlier	2篇
	Daniela Adriano	2篇
	Giampiero Lombardi	2篇
	Maria Pia Potenza	2篇
	Silvia Gallina	2篇

来源期刊

Italian Journal of Food Safety

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

意大利语

4篇

国别/地区

意大利

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Monica Gramaglia")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Microbiological flora dynamics in a vacuum packed ripened cheese after thermal abuse

作　　者：Monica Gramaglia ;Alberto Bellio ;Guerrino Macori 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2013 ;2(1):10.doi:10.4081/ijfs.2013.e10

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739667

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2.Evaluation of hygiene and safety criteria in the production of a traditional Piedmont cheese

作　　者：Sara Astegiano ;Alberto Bellio ;Daniela Adriano 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2014 ;3(3).doi:10.4081/ijfs.2014.1705

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739762

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3.Microbiological flora dynamics in a vacuum packed ripened cheese after thermal abuse

作　　者：Monica Gramaglia ;Alberto Bellio ;Guerrino Macori 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2013 ;2(1):10.doi:10.4081/ijfs.2013.e10

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329429

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4.Evaluation of hygiene and safety criteria in the production of a traditional Piedmont cheese

作　　者：Sara Astegiano ;Alberto Bellio ;Daniela Adriano 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2014 ;3(3).doi:10.4081/ijfs.2014.1705

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329524

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1

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