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2篇

出版年度

2020

2篇

作者

	Monika Cioch-Skoneczny	2篇
	Paweł Satora	2篇
	Aneta Pater	1篇
	Katarzyna Pańczyszyn	1篇
	Krystian Klimczak	1篇

	Magdalena Skotniczny	1篇
	Marek Zdaniewicz	1篇
	Szymon Skoneczny	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology	1篇
	Foods	1篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	波兰	1篇
	瑞士	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Monika Cioch-Skoneczny")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Growth Dynamics and Diversity of Yeasts during Spontaneous Plum Mash Fermentation of Different Varieties

作　　者：Magdalena Skotniczny ;Paweł Satora ;Katarzyna Pańczyszyn 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1054-1070.doi:10.3390/foods9081054

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043855

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2.The Use of Non-Saccharomyces Yeast and Enzymes in Beer Production

作　　者：Monika Cioch-Skoneczny ;Krystian Klimczak ;Paweł Satora 等

出　　处：Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology. 2020 ;24(2):223-246.doi:10.2478/aucft-2020-0021

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：258808802

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