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出版年度

	2022	2篇
	2021	1篇

作者

	Michał Gondek	3篇
	Monika Ziomek	3篇
	Piotr Domaradzki	3篇
	Renata Pyz-Łukasik	3篇
	Mariusz Florek	2篇

	Piotr Skałecki	2篇
	Dorota Pietras-Ożga	1篇
	Francesca Pedonese	1篇
	Katarzyna Michalak	1篇
	Katarzyna Tajchman	1篇
	Małgorzata Ryszkowska-Siwko	1篇
	Michał Kiełbus	1篇
	Waldemar Paszkiewicz	1篇
	Łukasz Drozd	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Monika Ziomek")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Microbiological Changes in Meat and Minced Meat from Beavers (Castor fiber L.) during Refrigerated and Frozen Storage

作　　者：Monika Ziomek ;Łukasz Drozd ;Michał Gondek 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1270.doi:10.3390/foods10061270

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262531253

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2.Content and Solubility of Collagen and Their Relation to Proximate Composition and Shear Force of Meat from Different Anatomical Location in Carcass of European Beaver ( Castor fiber)

作　　者：Mariusz Florek ;Piotr Domaradzki ;Piotr Skałecki 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(9).doi:10.3390/foods11091288

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037514680

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3.Genetic Diversity and Potential Virulence of Listeria monocytogenes Isolates Originating from Polish Artisanal Cheeses

作　　者：Renata Pyz-Łukasik ;Waldemar Paszkiewicz ;Michał Kiełbus 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(18).doi:10.3390/foods11182805

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039390884

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1

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