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1篇

出版年度

2007

1篇

作者

	Barros, Márcia de Aguiar Ferreira	1篇
	Beloti, Vanerli	1篇
	Monteiro, Alexandre Amorim	1篇
	Nero, Luís Augusto	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Monteiro, Alexandre Amorim")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Identification of main contamination points by hygiene indicator microorganisms in beef processing plants

作　　者：Barros, Márcia de Aguiar Ferreira ;Nero, Luís Augusto ;Monteiro, Alexandre Amorim 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(4):856-862.doi:10.1590/S0101-20612007000400028

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580847

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