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2篇

出版年度

	2010	1篇
	2003	1篇

作者

	Asquieri, Eduardo Ramirez	2篇
	Monteiro, Valdirene Neves	2篇
	Silva, Roberto do Nascimento	2篇
	Alcanfor, Joana D'Arc Ximenes	1篇
	Assis, Elaine Meire	1篇

Quintino, Fábio Pereira

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Monteiro, Valdirene Neves")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Comparação de métodos para a determinação de açúcares redutores e totais em mel

作　　者：Silva, Roberto do Nascimento ;Monteiro, Valdirene Neves ;Alcanfor, Joana D'Arc Ximenes 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(3):337-341.doi:10.1590/S0101-20612003000300007

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580270

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2.Production of glucose and fructose syrups from cassava (Manihot esculenta Crantz) starch using enzymes produced by microorganisms isolated from Brazilian Cerrado soil

作　　者：Silva, Roberto do Nascimento ;Quintino, Fábio Pereira ;Monteiro, Valdirene Neves 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(1):213-217.doi:10.1590/S0101-20612010005000011

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581249

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1

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