首页期刊浏览 2024年11月14日星期四

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

2010

2篇

作者

	Moraes, Érica Aguiar	2篇
	Castro, Fátima Aparecida Ferreira de	1篇
	Dantas, Maria Inês de Souza	1篇
	Guedes, Estefânia de Oliveira	1篇
	Lombardi, Cláudio Teixeira	1篇

	Martino, Hércia Stampini Duarte	1篇
	Morais, Dayane de Castro	1篇
	Pereira Filho, Israel Alexandre	1篇
	Queiroz, Luciano Rodrigues	1篇
	Queiroz, Valéria Aparecida Vieira	1篇
	Ribeiro, Sônia Machado Rocha	1篇
	Silva, Cassiano Oliveira da	1篇
	Tardin, Flávio Dessaune	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Moraes, Érica Aguiar")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Utilização de cobertura comestível na conservação pós-colheita de minimilho minimamente processado

作　　者：Queiroz, Valéria Aparecida Vieira ;Moraes, Érica Aguiar ;Queiroz, Luciano Rodrigues 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(4):910-916.doi:10.1590/S0101-20612010000400012

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581352

文章详细全文下载
2.Sensory evaluation and nutritional value of cakes prepared with whole flaxseed flour

作　　者：Moraes, Érica Aguiar ;Dantas, Maria Inês de Souza ;Morais, Dayane de Castro 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(4):974-979.doi:10.1590/S0101-20612010000400021

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581361

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有