作 者:Soares, Lucia Maria Valente ;Moraes, Adriana Maria Monteiro de
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(2):285-289.doi:10.1590/S0101-20612003000200031
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580260