作 者:Moraes, Iracema de Oliveira ;Arruda, Regina de Oliveira Moraes ;Maresca, Natália Rocha 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33:179-183.doi:10.1590/S0101-20612013000500026
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98757490