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出版年度

	2022	1篇
	2012	1篇
	2007	1篇

作者

	Moraes, Jaqueline Oliveira de	2篇
	Burkert, Carlos André Veiga	1篇
	Burkert, Janaína Fernandes de Medeiros	1篇
	CARCIOFI Bruno	1篇
	Corrêa, Fernanda Villar	1篇

	DURIGON Angelise	1篇
	FRABETTI Ana Caroline	1篇
	Fonseca, Renata Aline dos Santos da	1篇
	Kalil, Susana Juliano	1篇
	LAURINDO João	1篇
	MORAES Jaqueline Oliveira de	1篇
	Pertuzatti, Paula Becker	1篇
	Salas-Mellado, Myriam de Las Mercedes	1篇
	Sganzerla, Janaína	1篇

来源期刊

	Food Science and Technology (Campinas)	2篇
	Brazilian Journal of Food Technology	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

	葡萄牙语	2篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Moraes, Jaqueline Oliveira de")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Estudo do mirtilo (Vaccinium ashei Reade) no processamento de produtos alimentícios

作　　者：Moraes, Jaqueline Oliveira de ;Pertuzatti, Paula Becker ;Corrêa, Fernanda Villar 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27:18-22.doi:10.1590/S0101-20612007000500003

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580697

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2.Aceitação sensorial de bebidas lácteas potencialmente simbióticas

作　　者：Burkert, Janaína Fernandes de Medeiros ;Fonseca, Renata Aline dos Santos da ;Moraes, Jaqueline Oliveira de 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2012 ;15(4):317-324.doi:10.1590/S1981-67232012005000026

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98647011

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3.Physicochemical characterization and quantification of bioactive compounds of guava powder produced by cast-tape drying

作　　者：FRABETTI Ana Caroline ;DURIGON Angelise ;LAURINDO João 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.44421

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038808822

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1

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