首页期刊浏览 2024年11月24日星期日

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2008	1篇
	2003	1篇

作者

	Morais, Harriman Aley	2篇
	Dias, Fernanda Gomes	1篇
	Junqueira, Roberto Gonçalves	1篇
	Nobre, Luciana Neri	1篇
	Oliveira, Afonso de Liguori	1篇

	Rosa, Fernanda Ribeiro	1篇
	Silva, Janaína Guernica	1篇
	Silvestre, Marialice Pinto Coelho	1篇

来源期刊

	Food Science and Technology (Campinas)	1篇
	Revista de Nutrição	1篇

学科主题

	预防医学、卫生学	1篇
	食品工业	1篇

语种

	(多语种)	1篇
	葡萄牙语	1篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Morais, Harriman Aley")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Avaliação da estabilidade e da qualidade do patê de presunto, adicionado de globina bovina e de caseinato de sódio, como agente emulsionante

作　　者：Silva, Janaína Guernica ;Morais, Harriman Aley ;Junqueira, Roberto Gonçalves 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(1):10-15.doi:10.1590/S0101-20612003000100004

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580213

文章详细全文下载
2.Fibrose cística: uma abordagem clínica e nutricional

作　　者：Rosa, Fernanda Ribeiro ;Dias, Fernanda Gomes ;Nobre, Luciana Neri 等

出　　处：Revista de Nutrição. 2008 ;21(6):725-737.doi:10.1590/S1415-52732008000600011

出版社：Revista de Nutrição

文章 ID：98721530

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有