作 者:Morais, Marcilio Machado ;Silva, Maria Aparecida
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(2):295-302.doi:10.1590/S0101-20612011000200003
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581424